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02_f 天麩羅

何故に衣がたっぷり?蕎麦屋の天ぷら

  天ぷら   蕎麦屋の「天ぷら」は、天ぷら屋さんの天ぷらとは違い、濃い衣をたっぷりつけて揚げます。 中の具を大きく見せるという意味ももちろんあるでしょうが、本来の意味を調べると、 江戸時代の「天ぷら …

天ぷら屋
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