蕎麦と健康をプロデュースする提案型商社
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タグ : 蕎麦

2017 年越蕎麦ご予約開始しました!

年越生そば販売を2017年も行います! ご予約締切日:12月26日(火) 【年越蕎麦販売会】 平成29年12月30日(土) 10:00〜15:00 平成29年12月31日(日) 10:00〜15:00 場所:東京都北区西 …

2017_thumbnail_toshikoshi

そば料理の初見 – 平安時代中期 – 史料

記事製作者:稲澤敏行 古今著聞集(ここんちょうもんしゅう) 伊賀守 橘成秀(たちばななりすえ) 建長六年(一二五四年)成立 平安鎌倉時代中期の説話集 藤原道命(ふじわら の どうみょう) 天延二年(974年)~寛仁4年( …

京都府埋蔵文化財調査研究センター

そばも室町時代に食べていた

記事製作者:稲澤敏行   我が国「ソバキリ」文字の初見が長野県中山道木曽須原宿重要文化財である定勝寺に文書史料「番匠(大工)作業日記」が最古のものである(1572年)と言われていますが、但しラーメンがこれより早 …

木曽須原宿重要文化財定勝寺

文化放送「くにまるジャパン極」へ出演:2017年9月14日

文化放送「くにまるジャパン極」へ【蕎麦のプロフェッショナル】として稲澤敏行会長が出演いたしました! 2017年9月14日(木) 極シアター 10時、11時台の『極シアター』に、「そば」のプロ・稲澤敏行さんをお迎えします! …

くにまるジャパン極

「イナサワ的蕎麦の話」講義開催

滝野川文化センターにて【蕎麦と汁と煮ぬき汁】特別講義を行います。お蕎麦についてイナサワが講義をいたします。当日は「実演と実食」を行い、蕎麦とつゆのふか〜い関係をお話いたします。皆様のお申込お待ちしております。 日  時: …

特別講座キャッチ

そばの故郷 其の十【インドの巻】そばを探して世界の旅 1

  稲澤敏行 報告 デリー空港から北に1時間 南ヒマラヤ山脈と北カラコルム山脈にはさまれた 標高3000m~7000mの山岳 緯度は日本の熊本 レー 海抜3500m    酸素量平地の50% 夏季 昼間 30℃ …

スキュルプチャン村

12/28~12/31 2015年 年越生そば販売をいたします!

毎年年末に実施しております年越生そば販売を2015年も行います! ご予約締切日:12月25日(金) 【年越し蕎麦販売会】 平成27年12月28日(月)、29日(火)、30日(水) 9:00〜18:00 平成27年12月3 …

2015年末 年越し蕎麦

2015年 イナサワのお歳暮

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。 日頃の感謝の気持ちを込めて、弊社オリジナルギフトセットと 業務用商品を期間限定の特別価格にてご案内いたします。 そば屋の味を知るイナサワ商店からプロの味をご家庭にお届け! …

お歳暮 2015 banner

【そばまつり】10月17日(土) 開催!!!

イナサワ商店【そばまつり】を10月17日(土)開催致します! 今回は【北島商店のメンチカツ】と【和牛のソーセージ】を食数限定でご用意致しました! 開催日 :10月17日(土) 開始時間:朝10時〜15時頃まで ※雨天決行 …

そばの故郷 其の四【ネパール】ダッタン蕎麦の花を訪ねて

そばの故郷 其の四【ネパール】 ダッタン蕎麦の花を訪ねて 1.【カトマンズマーケット】 調理道具などを売ってる市場。この辺りの調理器具は、アルミが主体だけど 中にはステンレス製の物もある。僕もこの市場でお蕎麦を焼くロティ …

そばの故郷 其の四【ネパール】ダッタン蕎麦の花を訪ねて
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