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取扱商品
玄そば、ヌキ、生めん、そば汁をはじめ各種食材・部材を取り扱っております。また健康食品として優れるダッタンそばの商品化等にも力を入れています。

　●生めん
そばの本場信州から直送
●江戸切りそば
・手打ちに負けない風味・のど越し！
荷姿：1kg、1ケース（1kg×12）　ゆで時間：1分30秒
業務用生そばとしては最高級の本格派。
ゆで時間の微妙な調整が不要で、初心者でも扱いが簡単です。
全国へ毎日発送しております。また、冷蔵で1週間、香りをとばさずに保存可能です。
●白樺そば
・玉子、山芋入りの白めのおそば
荷姿：1kg、1ケース（1kg×12）　ゆで時間：1分40秒〜2分
●生うどん
・白だしによく合う柔肌うどん
荷姿：1.1kg、1ケース（1kg×12）　
ゆで時間：7分〜8分
　●そば汁、等
●蕎麦店つゆ
・濃厚仕込み
荷姿：3リットルアルミパック×4
※鰹厚削り入り本格つゆ
江戸時代から続く専門メーカーの鰹節だしをベースにした豊潤な味、コク、香りの本格そばつゆ。 そのままでもプロの味ですが、独自の指定配合でさらにこだわることもできます。指定配合の特注つゆは工場で製造、お店へ安定供給いたします。
また、 濃厚仕込みですから保存スペースもとりません。
●専門店つゆ
・濃厚仕込み
荷姿：3リットルアルミパック×4
※かつお・さばだしを使用
●丼ぶりたれ
・関東風ストレートタイプ
荷姿：1.8リットルアルミパック×6
●かつおだしパック
・本鰹100％使用粗挽き
荷姿：100g×10パック、100g×10パック×5袋
●だしパックミックス
・さば・かつお・そうだ使用粗挽き
荷姿：100g×10パック、100g×10パック×5袋
　●ダッタンそば商品
中国雲南省3,000メートル高地で栽培される高山植物、ダッタンそば。普通のそばの１００倍のルチンを含むこの健康食品をさまざまな形で商品化いたしました。
●薬膳韃靼そば粉
・自然栽培のオーガニック食品
荷姿：1kg、1ケース（1kg×10）
●薬膳ダッタンそば（乾めん）
・医食同源
荷姿：1ケース（100g×60束）
●ダッタンそば饅頭
・天然色素ルチン豊富な黄色いお饅頭。甘さ控えめ
荷姿：1ケース（28g×45個）
●ダッタンそばパン
・ノンオイル、ノンシュガー、ノンウォーターの薬膳パン
●ダッタンそば茶
・栄養満点、健康管理に
荷姿：200g、1kg、1ケース（200g×20袋）、1ケース（1kg×10袋）
●ダッタンラーメン
荷姿：100ｇ、1ケース(100ｇ×20袋)
●冷やしダッタンラーメン
荷姿：100ｇ、1ケース(100ｇ×20袋)

◎人間だけでなく、ダッタンそばは動物にも効果◎
●ダッタンそば入り動物用サプリメント
・ダッタンそば含有豚用飼料
●子豚用サプリメント、母豚用サプリメント
・ダッタンそば含有鶏用飼料

　●その他
製麺材料
国産玄そば、そば粉、ヌキ蕎麦、割り粉、打粉、国産小麦粉等
変わりそば材料
抹茶、笹粉、ゆず、とろろ芋粉等
乾めん
稲庭うどん、手延そうめん、そば、うどん、ダッタンそば、茶そば等
天ぷら材料
天ぷら粉、高級天ぷら用サラダ油、高級天ぷら用ごま油、冷凍海老、キス、イカ、筍の子、椎茸、カット野菜等
種物用材料
鴨肉、野鴨、合鴨、とろろ芋（冷凍）、木の子、山菜、花ふ、ゆば、乾燥わかめ、板もち、みそ煮込みうどんの素、南蛮カレー粉、めかぶ、温泉玉子等
薬味
刻みのり、七味とうがらし、わさび等
居酒屋メニュー
そばねり味噌、そばの実しぐれ、そばの実、ゆば、もずく、蒲焼、燻製鴨、小海老、香り椎茸、スライス・ビーフ、赤だし、おでん、もつ煮込、肉じゃが、漬物類等
道具類
めん棒、木鉢、かつお節削り器、かえし用かめ、土タンポ、石臼、揚げザル、留ザル等
蕎麦菓子
ダッタンそば（まんじゅう、パン、茶）、そば（カリントウ、おこし、ゼリー、ボーロ、アメ）、そば団子等
＊生麺機、厨房器具、器、等紹介いたします。

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